糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

腌肉用料： 里脊肉 300克
淀粉 适量 鸡蛋 1个
水 少许 盐 少许
白胡椒粉 少许 料酒 1勺
糖醋汁： 米醋 2勺
白醋 1勺 细砂糖 适量
番茄酱 2勺 生抽 1勺
老抽 1小勺 淀粉 2小勺

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

取一块里脊肉用刀背拍松
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

切条后加入一勺料酒、少许盐和白胡椒，打一个鸡蛋
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

捏匀后放冰箱腌一段时间
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

腌好的里脊肉条裹上淀粉
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

中小火油炸两遍
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

炸好的肉备用
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

调酱汁：2勺米醋，1勺白醋，适量细砂糖，1勺生抽，1小勺老抽，2勺番茄酱，2小勺淀粉 （酱料可根据口味调整）
糖醋里脊的做法图解8

步骤8

里脊肉下锅，倒入酱汁翻炒
糖醋里脊的做法图解9

步骤9

收汁装盘
糖醋里脊的做法图解10

步骤10

撒上一把白芝麻或者小葱，糖醋里脊完成

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-03

©本菜谱的做法由 Joo7 编写，未经授权不得转载

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