葱拌咸菜丝

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大鱼大肉之后，必须要刮肠胃的油脂，多吃点素菜、无油的咸菜，喝点白粥，给肠胃减减负担，是当务之急。作为下粥的小菜，也是非常不错的。

葱拌咸菜丝的用料

疙瘩头咸菜 半个 葱白 2段
香油 适量 生抽 少许
白糖 1小勺 泡红椒 一个
香菜 适量

葱拌咸菜丝的做法

葱拌咸菜丝的做法图解1

步骤1

准备的材料，疙瘩头咸菜比较常见，全国各地应该都有；
葱拌咸菜丝的做法图解2

步骤2

咸菜切丝，用纯净水浸泡，去掉大部分咸味，换一、二次水，味道就差不多可以啦，攥干咸菜中的水分，与切丝的葱白、泡红椒、香菜放在碗里；
葱拌咸菜丝的做法图解3

步骤3

放入一小勺白糖；
葱拌咸菜丝的做法图解4

步骤4

放入少许的生抽；
葱拌咸菜丝的做法图解5

步骤5

放入适量的香油；
葱拌咸菜丝的做法图解6

步骤6

拌匀就可以开吃。

葱拌咸菜丝的烹饪技巧

非常简单的小咸菜，用来下粥、就馒头都非常不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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