凉拌香蕉西葫芦

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这道菜背后的故事～：香蕉西葫芦:是一种外形似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。 香蕉西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还具有促进胰岛素分泌的作用，能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。由于其能除致癌物（亚硝胺）而具有防癌的效果，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品。

凉拌香蕉西葫芦的用料

香蕉西葫芦 2根 红绿彩椒 适量
苹果醋 2汤匙 耗油 1汤匙
大蒜 4粒 香油 2汤匙
白芝麻 适量

凉拌香蕉西葫芦的做法

凉拌香蕉西葫芦的做法图解1

步骤1

准备食材
凉拌香蕉西葫芦的做法图解2

步骤2

香蕉西葫芦擦成丝,这样凉拌时容易入味
凉拌香蕉西葫芦的做法图解3

步骤3

香蕉西葫芦全部擦完后，彩椒切丝
凉拌香蕉西葫芦的做法图解4

步骤4

接着放入耗油和苹果醋
凉拌香蕉西葫芦的做法图解5

步骤5

放入香油和白芝麻
凉拌香蕉西葫芦的做法图解6

步骤6

挤入蒜泥，搅拌均匀。
凉拌香蕉西葫芦的做法图解7

步骤7

成品图.

凉拌香蕉西葫芦的烹饪技巧

丝巾温馨提示：手切后，香蕉西葫芦，不容易出汤，但是，用擦子擦，容易进味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-27

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载

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