煎饼

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小番茄仙女
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煎饼的用料

面粉 适量 青笋 一根
木耳 一小把 腊肉 一小块
咸菜 一小把 鸡蛋 2个
小葱 7根 盐 适量
白糖 适量 生抽 适量
花椒面 适量

煎饼的做法

煎饼的做法图解1

步骤1

倒适量面粉，用温水和面，揉到不沾手，醒两个小时
煎饼的做法图解2

步骤2

木耳泡发不能超过两个小时哦，切条，青笋切丝，然后炒熟
煎饼的做法图解3

步骤3

小葱切好放碗里，鸡蛋煎熟，切小丁，放碗里面放好调料，
煎饼的做法图解4

步骤4

腊肉锅里面煮熟，捞出切小丁，咸菜切小丁，用煎完鸡蛋的锅直接炒，要加点水煮一下，不要放盐，
煎饼的做法图解5

步骤5

将面团分成合适的大小，面团切的大，包的就大，切的小，就包的小，我切得比较小。 然后把面团捏薄，尽量最薄，当然有擀面杖最好了，但我没得，就用的手捏的
煎饼的做法图解6

步骤6

锅里面少放点油，两面都煎到微微金黄色就把它挪到锅边，利用锅边得温度把它煎熟，要勤翻面，不然要糊
煎饼的做法图解7

步骤7

一般挪到锅边5分钟就能好
煎饼的做法图解8

步骤8

也可以用牙签扎一下，看看还面粉还粘不，

煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-24

©本菜谱的做法由 小番茄仙女 编写，未经授权不得转载

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