青蒜炒腊肉

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青蒜炒腊肉的用料

腊肉 150g 青蒜苗 180g
食用油 适量 盐 适量
鸡精 适量

青蒜炒腊肉的做法

青蒜炒腊肉的做法图解1

步骤1

所有材料备好，腊肉切片，青蒜洗净斜刀切段，
青蒜炒腊肉的做法图解2

步骤2

锅中加水烧开，将腊肉焯一下水，捞出备用
青蒜炒腊肉的做法图解3

步骤3

锅里加入油，将腊肉放入煸炒，腊肉变成透明状时加入青蒜，少加点盐，因为腊肉本来就是咸的，不用加太多，稍微炒一下就可以出锅了，青蒜炒时间长了就不好吃了，加点鸡精就可以出锅了！

青蒜炒腊肉的烹饪技巧

炒的时候不用加太多油，因为腊肉在煸炒的时候会出油，我只加了平时的1/3的量，青蒜炒的时间一定不能太长，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 执手绘倾城 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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