葱烧海参

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腾腾101
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如果在炼葱油时用一半猪油会更香。

葱烧海参的用料

泡发海参 10只 山东大葱 1根
大蒜 1头 花生油 50ml
芝麻香油 少许 蚝油 20g
生抽 10ml 料酒 5ml
姜粉 2g 白胡椒粉 1g

葱烧海参的做法

葱烧海参的做法图解1

步骤1

先用小火烧花生油，放入葱段、蒜片，炸至金黄色，香味出。
葱烧海参的做法图解2

步骤2

将海参、香油外所有辅料混合，加入少许水调均。
葱烧海参的做法图解3

步骤3

将调好的酱汁放入已炸好的葱油中，小火熬稠。
葱烧海参的做法图解4

步骤4

放入煮熟的海参翻炒两分钟淋香油后出锅。开吃！

葱烧海参的烹饪技巧

没有蚝油可用水淀粉加糖和生抽替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 腾腾101 编写，未经授权不得转载

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