白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新

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白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的用料

白巧克力 150g 淡奶油 50g
黄油 4g 香草夹 1支
椰茸 少许 椰奶酒 少许

白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的做法

白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的做法图解1

步骤1

白巧克力如图切碎
白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的做法图解2

步骤2

用刀把香草荚划开，取出香草子
白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的做法图解3

步骤3

称量好要用的淡奶油，椰蓉，和其他原料一起准备好，开始制作（黄油放在切好的白巧克力中）
白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的做法图解4

步骤4

把香草籽放入淡奶油中煮开，边煮边搅拌
白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的做法图解5

步骤5

煮开后的淡奶油趁热加入到巧克力里，闷蒸一分钟
白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的做法图解6

步骤6

用橡胶刮刀搅拌均匀（下图中黑色颗粒为香草籽），放入冰箱冷冻（-18度）2小时左右
白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的做法图解7

步骤7

取出后用手揉成小球，表面沾满椰蓉即可
白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的做法图解8

步骤8

成品如图所示
白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的做法图解9

步骤9

成品如图所示

白松露椰蓉巧克力配方-每周五更新的烹饪技巧

叁拾而立烘焙学院：而立之年，用心做自已，配方每周五更新
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-29

©本菜谱的做法由 叁拾而立烘焙学院 编写，未经授权不得转载

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