捞拌杂蔬

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老公吃烧烤的时候喜欢点捞拌厥根粉，我一看这不就一凉菜嘛，在家做呗。结果做完了，婆婆特别爱吃。昨天是想拌个黄瓜吃来着，炒白菜用的木耳发多了，再看家里划拉划拉还真好几样蔬菜能凉拌，索性调个捞拌汁吧！

捞拌杂蔬的用料

黄瓜 胡萝卜
木耳 苦苣
香菜 尖椒
洋葱 大蒜
一品鲜酱油 米醋
糖 蚝油
辣椒油 香油

捞拌杂蔬的做法

步骤1

各种蔬菜切丝的切丝，切段的切段，就建议黄瓜不要切太细否则拌久了口感不好。蒜拍碎。

步骤2

一品鲜酱油、米醋、糖、蚝油按2:2:1:1的比例，盐、辣椒油、香油按个人口味，（我本人是喜欢酸多辣多的，喂奶不能吃辣的，所以我拌的都看不太出来辣椒油的影子，其实红点儿我觉得更有食欲）所有调料混合在一起，再加纯净水调匀。
捞拌杂蔬的做法图解3

步骤3

把所有菜放到捞拌汁中拌匀，覆保鲜膜放冰箱冷藏半小时，拿出来开吃。

捞拌杂蔬的烹饪技巧

这菜汁多点，拌出来至少菜和汁齐平，捞拌嘛。选菜也很随意的，你喜欢啥添点啥。捞拌汁是酸酸甜甜辣辣咸的，特别适合夏天吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 coco270 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 凉菜 拌 午餐

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