两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】

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三杯鸡是大家熟悉的台湾家常菜，用“三杯”的做法来制作三杯虾，今天是我们第一次尝试。下面，小编跟您一起分享这以次的烹饪过程。

三杯虾的用料

北极虾 500g 米酒 1勺
生抽 1勺 香油 1勺
食用油 1勺 辣椒酱 1勺
香菜 20g 蒜 5瓣

三杯虾的做法

两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】的做法图解1

步骤1

将北极虾置于常温环境下，自然解冻
两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】的做法图解2

步骤2

将芝麻香油放入锅中，烧五成热，放入蒜末，能闻到蒜香之后再放入辣椒酱
两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】的做法图解3

步骤3

搅拌匀，放入北极虾
两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】的做法图解4

步骤4

翻炒北极虾至颜色变深，约3分钟
两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】的做法图解5

步骤5

淋生抽，继续翻炒
两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】的做法图解6

步骤6

翻炒均匀
两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】的做法图解7

步骤7

淋上米酒，并放入白糖
两餐厨房丨三杯虾【两餐原创】的做法图解8

步骤8

翻炒，让调料全部融合在一起，收干汤汁关火，即可盛出

三杯虾的烹饪技巧

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创建时间:2015-03-30

©本菜谱的做法由 两餐厨房 编写，未经授权不得转载

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