番茄炖排骨

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皇后酱
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吃腻了糖醋排骨，偶尔要换换口味~

番茄炖排骨的用料

小排 3根 番茄 2-3个（看大小）
青红椒 各2个 番茄酱 1勺
耗油 1勺 葱姜片 适量
盐、胡椒粉 适量 酱油 适量

番茄炖排骨的做法

步骤1

准备工作。排骨洗净焯一下去血水，番茄切块，不要太大或太小~青红椒切和番茄差不多大的小块~当然如果不嫌麻烦的话~可以先用开水将番茄去皮，这样吃起来方便~

步骤2

焯过水的排骨沥干水分，锅里放少量油，将排骨和葱姜煎炒至微微焦黄，加入番茄酱，耗油，以及酱油翻炒上色~

步骤3

在锅中加水，大火煮开，加盐和胡椒粉调味，转小火焖煮半小时~

步骤4

等锅中的水煮的差不多的时候，加入番茄和青红椒拌匀继续煮~

步骤5

等锅里的汤汁基本收干就可以装盘出锅啦~稍微的酸甜，拌饭很好吃哒~

番茄炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 皇后酱 编写，未经授权不得转载

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