锅包肉

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锅包肉的用料

里脊肉 半斤 糖 正常吃饭的饭勺放4-5勺
米醋 根据个人口味适量放入 面粉 一碗
玉米淀粉 半碗 清水 适量
番茄酱 根据个人口味适量 食用油 尽量不让肉露出油面即可

锅包肉的做法

步骤1

里脊肉切片备用

步骤2

将面粉和玉米淀粉混在一起

步骤3

将备好的清水 倒入混合好的 面粉与玉米淀粉中 进行搅拌均匀待用

步骤4

将切好的里脊肉倒入混合好的面糊中 用手抓匀待用，保证每片肉上都沾满面糊

步骤5

将食用油倒入干净的炒锅中 大火加热3-5分

步骤6

油热到一定温度 将抓好的里脊肉 一片一片放入锅中 炸至变黄色捞出锅滴油 如果锅小可以分批下锅炸制 将全部炸制好的里脊肉一起倒入油锅中 重新炸制一次全部捞出即可

步骤7

锅里留一点油，将备好的糖和醋 一起倒入油锅里，翻炒2分钟至糖醋变微黄，再将炸好的里脊肉倒入锅里翻炒，也可根据个人口味适当放点番茄酱，翻炒几下即可出锅食用！

步骤8

也可自己做一些点缀，在表面上放一些，葱丝，姜丝，香菜！

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 _▂Lοsт°Мè 编写，未经授权不得转载

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