炒盖菜

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伍凌云54
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炒盖菜的用料

盖菜 1棵 猪油 100g
盐 少量 辣椒粉 少许

炒盖菜的做法

步骤1

锅内烧水，水沸后倒入几滴菜油，加少量食盐（这样焯烫过的蔬菜颜色翠绿不发黄），倒入洗净的盖菜至水再次沸腾2分钟后将盖菜捞出投入冷水中冲凉。

步骤2

将焯好的盖菜切碎，挤干水份。

步骤3

锅内加入猪油，油热后倒入挤干的盖菜翻炒至松散后撒入辣椒粉、食盐调味后即可盛出享用了。

炒盖菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 伍凌云54 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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