彩虹蛋糕七寸

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彩虹蛋糕七寸的用料

色拉油 60g 低筋面粉 90g
糖 30g 牛奶 70g
鸡蛋 6个 泡打粉 10g
盐 10g 奶油 500g
色素 4种

彩虹蛋糕七寸的做法

彩虹蛋糕七寸的做法图解1

步骤1

1.称好面粉过筛，加入泡打粉和盐，加入色拉油加牛奶，鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，加入蛋黄搅拌，可以加点白兰地酒去腥味。 2.蛋白放另一个盘打成蛋白霜，糖粉分3次加入打至竖起不下落就行了。 3.蛋白霜分三次加到搅拌好的面粉液，过程要搅—压—搅—压，到完全看不到白色。 4.称重分成4等份，加入不同色素，加多少色素看你要颜色多深，倒入模具震出气泡，放入烤箱，烤箱150度预热，烤15分钟，冷却脱模。
彩虹蛋糕七寸的做法图解2

步骤2

5.奶油打发备用。 6.每放一层蛋糕抹些奶油，喜欢吃水果的可以在奶油里加入水果。
彩虹蛋糕七寸的做法图解3

步骤3

7.将蓝色色素加几滴到分出来的奶油中，分量够用就可以了，先磨平上层再抹下层，讲一些奶油放入裱花袋里，围圈挤出花纹。
彩虹蛋糕七寸的做法图解4

步骤4

8.接下来是彩虹部分，先用牙签划好彩虹的形状，再分别加入不同色素到白色奶油中，再用裱花袋剪小小的口，挤出彩虹的花纹，可以先用手尝试一下。最后用花嘴挤出云朵，星星可以将裱花袋的口剪大些来画出图案。
彩虹蛋糕七寸的做法图解5

步骤5

做的这个内部只有四层
彩虹蛋糕七寸的做法图解6

步骤6

美美哒生日蛋糕

彩虹蛋糕七寸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 tsimleishan 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶

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