彩虹蛋糕七寸的做法

步骤1
1.称好面粉过筛,加入泡打粉和盐,加入色拉油加牛奶,鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,加入蛋黄搅拌,可以加点白兰地酒去腥味。 2.蛋白放另一个盘打成蛋白霜,糖粉分3次加入打至竖起不下落就行了。 3.蛋白霜分三次加到搅拌好的面粉液,过程要搅—压—搅—压,到完全看不到白色。 4.称重分成4等份,加入不同色素,加多少色素看你要颜色多深,倒入模具震出气泡,放入烤箱,烤箱150度预热,烤15分钟,冷却脱模。彩虹蛋糕七寸的烹饪技巧
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创建时间:2015-03-31
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