酒鬼花生

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渠兴超
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酒鬼花生，超市买的感觉花生硬，自己炸的酥脆，

酒鬼花生的用料

花生 500g 红辣椒 适量
花椒 适量 白棉糖 适量
盐 适量

酒鬼花生的做法

酒鬼花生的做法图解1

步骤1

挑捡花生米，把坏的挑出来

步骤2

火锅里烧开水，把花生绰几分钟
酒鬼花生的做法图解3

步骤3

去掉花生的红衣，（把锅里的花生连着热水一起倒入盆子，然后把红衣去掉）
酒鬼花生的做法图解4

步骤4

花生上的水晾干，由于时间关系我拿纸把上面水吸干
酒鬼花生的做法图解5

步骤5

放入冰箱冻几个小时，
酒鬼花生的做法图解6

步骤6

油里先放入花椒，然后放入红辣椒段最后倒入冻好的花生，小火漫漫炸，炸到花生变黄就可以了
酒鬼花生的做法图解7

步骤7

现在放入白糖，盐，拌匀以后放凉。酥脆的时候就可以开吃了，

酒鬼花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-01

©本菜谱的做法由 渠兴超 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒

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