酒鬼花生

酒鬼花生

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酒鬼花生的用料

生花生 盐
麻椒 辣椒
花椒 八角
糖少许

酒鬼花生的做法

#美食视频挑战赛# 酒鬼花生的做法图解1

步骤1

花生用水泡三小时左右
#美食视频挑战赛# 酒鬼花生的做法图解2

步骤2

这样比较好去皮，一个个扒掉，尽量控干水份装到袋子里冷冻一夜
#美食视频挑战赛# 酒鬼花生的做法图解3

步骤3

去皮后可以铺在蒸布上
#美食视频挑战赛# 酒鬼花生的做法图解4

步骤4

从冰箱冷冻后的花生，不用解冻。锅内倒入大量油，油温五成热下花生小火慢炸，炸至表皮稍微变色捞出
#美食视频挑战赛# 酒鬼花生的做法图解5

步骤5

大火烧油，再复炸一次，注意不要炸糊。十秒左右变黄
#美食视频挑战赛# 酒鬼花生的做法图解6

步骤6

锅内留油，下入麻椒花椒辣椒炸香
#美食视频挑战赛# 酒鬼花生的做法图解7

步骤7

倒入花生，翻炒放盐，适量糖调味
#美食视频挑战赛# 酒鬼花生的做法图解8

步骤8

味道咸咸的辣辣的

酒鬼花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 （布丁豆丁） 编写，未经授权不得转载

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