辣子鸡

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辣子鸡的用料

鸡腿肉 3只 辣椒 80g
花椒 20g 姜 一块
蒜 6瓣 白芝麻 适量
香菜 少许

辣子鸡的做法

步骤1

鸡肉处理干净切成小块，用盐和料酒腌制半小时，盐多放些

步骤2

锅里放油，油热到冒白烟时放入鸡肉炸至表面金黄色，捞出备用

步骤3

锅里留底油，放入蒜片姜片，辣椒，花椒翻炒，注意别把辣就椒炒糊，闻出呛的味儿时放入鸡肉翻炒，不用放盐，放少许鸡精翻炒几下可以出锅了，出锅前放入白芝麻，撒些香菜末（为了好看）

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 菠萝肉丸 编写，未经授权不得转载

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