锅贝蒸蛋

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锅贝蒸蛋的用料

锅贝 50克 鸡蛋 4个
水 4勺 食用盐
粉装味精 鸡精
老酒 葱花

锅贝蒸蛋的做法

锅贝蒸蛋的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打入碗中加入调味料
锅贝蒸蛋的做法图解2

步骤2

盐
锅贝蒸蛋的做法图解3

步骤3

味精
锅贝蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡精
锅贝蒸蛋的做法图解5

步骤5

老酒
锅贝蒸蛋的做法图解6

步骤6

将锅贝入锅过水至开，捞出
锅贝蒸蛋的做法图解7

步骤7

等锅贝凉后到入鸡蛋中搅拌
锅贝蒸蛋的做法图解8

步骤8

加入水搅拌均匀
锅贝蒸蛋的做法图解9

步骤9

加冷水需包保鲜膜：入蒸笼蒸之20分钟 加温水无需包保鲜膜：入蒸笼蒸7-10分钟左右 注：蒸锅必须等到水气上来
锅贝蒸蛋的做法图解10

步骤10

20分钟后拿出！漂亮吧！口味重的人可在蒸好后加点蒸鱼鼓油或美极鲜酱油或生抽！再洒点葱花

锅贝蒸蛋的烹饪技巧

加冷水记得包保鲜膜，加热水需要温的开水！扣好时间、别让蛋蛋蒸老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 苍南小厨师 编写，未经授权不得转载

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