香辣玉米排骨

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嘻嘻 是根据自己做的酱牛肉改编的

香辣玉米排骨的用料

排骨 两斤 大葱 适量
姜 适量 花椒 适量
大料 两个 白糖 四大勺
盐 适量 郫县豆瓣酱 五到六勺
干辣椒 依自己口味 麻椒 喜欢的可以放一些
玉米 一根 香葱末 些许
味精 少许

香辣玉米排骨的做法

香辣玉米排骨的做法图解1

步骤1

锅内倒入适量的水放入排骨汆烫捞出备用
香辣玉米排骨的做法图解2

步骤2

锅内倒入油放入花椒，大料，麻椒(个人喜欢，不喜欢的可以不加)姜片，葱，干辣椒爆香，在倒入郫县豆瓣酱翻炒倒入白糖炒香。
香辣玉米排骨的做法图解3

步骤3

倒入排骨，玉米翻炒均匀，加入盐 水末过排骨，大火烧开 转中火四十分钟 转大火收汁 放入味精 出锅 撒上香葱

香辣玉米排骨的烹饪技巧

排骨尽量先泡水两三个小时，隔一段时间换下水，这道菜糖很重要 甜鲜辣，到了最后面收尾的时候尽量不要离开以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-03

©本菜谱的做法由 小吃货寶妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 午餐 晚餐

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