朴素的全麦牛奶饼干

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这款饼干的口感不是酥酥的那种，口感和外表一样并不惊艳，爸妈比较喜欢，全麦粉也比较适合家里的老人。

牛奶饼干的用料

黄油 80g 糖粉 60g
全麦粉 110g 普通面粉 20g
玉米淀粉 60g 奶粉 40g
鸡蛋 1只

牛奶饼干的做法

朴素的全麦牛奶饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器搅打至顺滑发白。加入鸡蛋，搅打均匀。

步骤2

晒入所有粉类：全麦粉、普通面粉、奶粉和玉米淀粉。用刮刀搅拌成团，用手把面团揉成长条形，分成一个个小面团，搓成一个个小圆球状。
朴素的全麦牛奶饼干的做法图解3

步骤3

用牛排锤在小面团球表面按压出花纹。如果没有牛排锤，用叉子也可以，先按压出一排横纹，再垂直于横纹按压一边竖条纹，就出现了格子纹路。
朴素的全麦牛奶饼干的做法图解4

步骤4

烤箱预热170度，放入中层，烤20分钟左右，边缘金黄即可。

牛奶饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 cookie_kun 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 甜 下午茶

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