素食之——酱油茄子捞

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其实素食是很简单的，除了特意要把素食材整成荤腥的样儿“自欺欺人”以外，用简单的调料，便捷的制作，一样可以让你品尝到菜肴的美味～

酱油茄子捞的用料

茄子 2个 甜椒 1个
蒜瓣 3颗 生抽 3～4调羹
素味精 1g 盐，油 适量

酱油茄子捞的做法

素食之——酱油茄子捞的做法图解1

步骤1

看，三种食材：茄子，甜椒，蒜瓣～
素食之——酱油茄子捞的做法图解2

步骤2

茄子切段，甜椒和蒜瓣也处理好备用～
素食之——酱油茄子捞的做法图解3

步骤3

热稍多的油，把茄子直接入锅～
素食之——酱油茄子捞的做法图解4

步骤4

我有一双稍长的筷子，专门用来“炒菜”的，把茄子面向上，炸2分钟左右，茄子就熟了,颜色还能艳丽～
素食之——酱油茄子捞的做法图解5

步骤5

滤一下油，短的小段垫底，摆盘～
素食之——酱油茄子捞的做法图解6

步骤6

适量的盐，加入甜椒和蒜蓉里～
素食之——酱油茄子捞的做法图解7

步骤7

一点儿素味精～
素食之——酱油茄子捞的做法图解8

步骤8

又轮到豆果的鲜酱油，优质的凉拌酱油3—4调羹～
素食之——酱油茄子捞的做法图解9

步骤9

混合好的酱汁浇到茄子上～
素食之——酱油茄子捞的做法图解10

步骤10

酱香，茄甜，带点儿蒜蓉和甜椒的微辣，很清新的美味佳肴～

酱油茄子捞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 昕哥妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 咸 午餐

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