咖喱鸡

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Susan-H
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老妈带了些别人自制的黄咖喱，正好今天没买啥菜，于是黄昏时分去买只鸡回来，做咖喱鸡。

咖喱鸡的用料

鸡 半只 土豆 三个
洋葱 一个 黄咖喱 三勺
盐 适量 姜 五片
蒜头 四个 牛奶 一小碗

咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法图解1

步骤1

土豆切块。
咖喱鸡的做法图解2

步骤2

洋葱切片。
咖喱鸡的做法图解3

步骤3

家里没葱，就地取材用姜片、蒜头、牛奶。
咖喱鸡的做法图解4

步骤4

起油锅放入少许蒜头爆香后放入洋葱炒香。
咖喱鸡的做法图解5

步骤5

放入土豆一起炒香。
咖喱鸡的做法图解6

步骤6

放盐、水焖煮至土豆七八成熟后盛起。
咖喱鸡的做法图解7

步骤7

另起油锅放入姜片、蒜头、鸡肉炒香。
咖喱鸡的做法图解8

步骤8

炒至断生放入水焖一会。
咖喱鸡的做法图解9

步骤9

倒入土豆、洋葱在。
咖喱鸡的做法图解10

步骤10

这是老妈给的黄咖喱，味道不算太浓郁，我觉得没我在HK买的泰国黄咖喱好吃。
咖喱鸡的做法图解11

步骤11

倒入牛奶，三勺黄咖喱后搅拌一下，让它入味。
咖喱鸡的做法图解12

步骤12

稍稍搅拌一分钟即可装碟。
咖喱鸡的做法图解13

步骤13

大功告成。

咖喱鸡的烹饪技巧

原本应该用椰浆的，可家里没现成的，改用牛奶替代，不过味道没用椰浆香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载

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