整个椰子奶冻（无吉利丁片的淀粉版）

17.4万 浏览 666 收藏
收藏
aSU唷
aSU唷
＋ 关注

想做椰奶冻却买不到吉利丁片~于是借鉴“炸鲜奶”的方法做了淀粉版本

椰子奶冻的用料

椰子 1个 牛奶 200ml
白砂糖 15g 玉米淀粉 100g

椰子奶冻的做法

整个椰子奶冻（无吉利丁片的淀粉版）的做法图解1

步骤1

椰子先开一个小口（约1CM）将椰汁倒到容器中储存，再开大口（约10CM）。
整个椰子奶冻（无吉利丁片的淀粉版）的做法图解2

步骤2

将椰汁和200毫升牛奶倒入锅中煮沸。再分次加入100克淀粉（加入淀粉时需不断搅拌防止结块）
整个椰子奶冻（无吉利丁片的淀粉版）的做法图解3

步骤3

熬至粘稠（插入干净的餐刀拿出时会沾上厚厚一层）理论上来说只要不糊锅是越黏稠越好的
整个椰子奶冻（无吉利丁片的淀粉版）的做法图解4

步骤4

将砸开椰子时盖子上的椰肉剐下来切小丁拌入椰奶混合物（可不加）
整个椰子奶冻（无吉利丁片的淀粉版）的做法图解5

步骤5

将椰奶混合物倒入椰壳中
整个椰子奶冻（无吉利丁片的淀粉版）的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏至凝固。（冷藏室最好过夜，冷冻约1小时可凝固）
整个椰子奶冻（无吉利丁片的淀粉版）的做法图解7

步骤7

可以吃起来咯٩(๑òωó๑)۶

椰子奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 aSU唷 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 甜 下午茶

椰子奶冻的其他做法更多

椰子奶冻的全部作品

上传我做的这道菜

椰子奶冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 整个椰子奶冻（无吉利丁片的淀粉版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 整个椰子奶冻（无吉利丁片的淀粉版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活