扇贝蒸饭（帆立て炊き込みご飯)

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蒸饭的用料

米 1碗 小扇贝肉 150g
胡萝卜 一段（5厘米左右） 口蘑 1簇
油豆腐 2片 ☆酱油 2大勺
☆酒 2大勺 ☆木鱼素 2勺
☆盐 1勺 水 适量

蒸饭的做法

扇贝蒸饭（帆立て炊き込みご飯)的做法图解1

步骤1

先冷水淘米，淘好后放置15分钟
扇贝蒸饭（帆立て炊き込みご飯)的做法图解2

步骤2

小扇贝肉洗净，口蘑去根部油豆腐开水烫一下
扇贝蒸饭（帆立て炊き込みご飯)的做法图解3

步骤3

油豆腐，胡萝卜各切丝
扇贝蒸饭（帆立て炊き込みご飯)的做法图解4

步骤4

口蘑放平底锅干炒一下（不放调味料），使其变软
扇贝蒸饭（帆立て炊き込みご飯)的做法图解5

步骤5

米里放入酱油2大勺，木鱼素2勺（没有木鱼素改放鸡精），盐1勺，酒2大勺，适量水
扇贝蒸饭（帆立て炊き込みご飯)的做法图解6

步骤6

米里加入扇贝，胡萝卜丝，油豆腐丝搅拌
扇贝蒸饭（帆立て炊き込みご飯)的做法图解7

步骤7

最上面放上口蘑开始蒸饭，煮好后保温10分钟
扇贝蒸饭（帆立て炊き込みご飯)的做法图解8

步骤8

保温10分钟后打开锅盖，上下搅拌均匀即可

蒸饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 nora猫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 晚餐 朋友聚餐 一家三口

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