杂扒

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辰辰生气了
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老公喜欢吃鸡扒，我就试试鸡扒和猪扒

杂扒的用料

鸡腿 半斤 瘦猪肉 半斤
生抽 适量 耗油 适量
姜片 几片 葱 适量
胡椒粉 适量 生粉 大半碗
鸡蛋 两个 料酒 适量
面包条 半包

杂扒的做法

步骤1

鸡腿可以叫老板帮你去骨的，猪肉跟老板说做猪扒的，他会给你做猪扒的肉，清洗干净
杂扒的做法图解2

步骤2

用几勺生抽、耗油、料酒，姜片，葱段腌猪肉和鸡肉
杂扒的做法图解3

步骤3

腌半小时一小时都可以，拿出来沥干多余水分
杂扒的做法图解4

步骤4

等水干的过程可以把面包条磨成粉，我懒得用料理机直接锤的所以不细
杂扒的做法图解5

步骤5

打好鸡蛋，装好一碗生粉放那
杂扒的做法图解6

步骤6

肉上面撒一些胡椒粉，抹好生粉，浸一下蛋液然后沾满面包碎，粘了后要压实一点
杂扒的做法图解7

步骤7

热锅冷油，用中小火炸，炸五分钟，炸好后拿出来沥干油
杂扒的做法图解8

步骤8

出锅后可以再撒一下胡椒粉，然后就可以切了，可以自己配点配菜，我这个是随便弄的所以没弄配菜

杂扒的烹饪技巧

面包条去面包店买，三块钱一包，用半包磨成粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 辰辰生气了 编写，未经授权不得转载

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