翡翠白玉包（豆腐衣）

2.3万 浏览 156 收藏
收藏
曼珠沙华14
曼珠沙华14
＋ 关注

豆腐衣是汉族传统名产，含有蛋白质、氨基酸含量高 ，铁、钙、钼。产品功能：儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。这次的馅采用芹菜，口味清香、清淡。

翡翠白玉的用料

肉糜 250g 胡萝卜 1个
香菇 8只 芹菜 1把
盐 适量 味精 少量
鸡蛋 1个

翡翠白玉的做法

翡翠白玉包（豆腐衣）的做法图解1

步骤1

豆腐皮用水泡软
翡翠白玉包（豆腐衣）的做法图解2

步骤2

芹菜摘叶用开水煮一下（留几根扎白玉包）
翡翠白玉包（豆腐衣）的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加肉糜、胡萝卜末（用油煸炒一下）、香菇末、芹菜末、盐、味精搅拌成馅

步骤4

用豆腐皮包馅，用整根的芹菜系好
翡翠白玉包（豆腐衣）的做法图解5

步骤5

胡萝卜切片下水烫过摆盆
翡翠白玉包（豆腐衣）的做法图解6

步骤6

翡翠白玉包加高汤（开水也行）烧熟装盆，留汤汁在锅中，放入一小勺胡萝卜末，少量味精，勾薄芡到在翡翠白玉包上，可以上桌了。

翡翠白玉的烹饪技巧

豆腐衣不能泡太久，要不来很容易碎的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-08

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 一家三口

翡翠白玉的其他做法更多

上传我做的这道菜

翡翠白玉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 翡翠白玉包（豆腐衣）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 翡翠白玉包（豆腐衣）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活