辣酱土豆鸡

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这是一道根据韩国炖鸡的做法，利用去除鸡腿上肉的鸡骨和去皮的鸡胸做的炖菜，酱汤鲜美。

辣酱土豆鸡的用料

鸡骨架 500g 土豆 300g
韩式辣酱 2小汤勺 花椒 适量
姜 适量 葱 适量
调味料 适量

辣酱土豆鸡的做法

辣酱土豆鸡的做法图解1

步骤1

将土豆洗好后，切菱形块冲水后，备用。
辣酱土豆鸡的做法图解2

步骤2

在热水中加入姜，花椒焯2分钟，取出备用。
辣酱土豆鸡的做法图解3

步骤3

锅中加入适量油，油热后，用葱花，蒜末，姜丝爆锅后，加入鸡骨架，炒几下，加入适量水，煮开后，放入准备好的土豆。加入两勺辣酱，适量盐，
辣酱土豆鸡的做法图解4

步骤4

炖10分钟左右土豆熟透，加味精即可。
辣酱土豆鸡的做法图解5

步骤5

出锅后，撒上些蒜苗即可。

辣酱土豆鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 七彩玫瑰_ 编写，未经授权不得转载

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