鸡肉蔬菜炒面

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Claire_Sung
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某天看美食节目介绍中餐，然后男票说想尝试炒面，贤惠如我当然要为国争光！于是乎第二天买齐材料自己动手。结果出人意料的好，男票吃了两盘，我的小成就感哇！哈哈哈...

鸡肉蔬菜炒面的用料

鸡胸肉 300g 胡萝卜 1个
娃娃菜 1颗 豌豆 适量
拉面 适量

鸡肉蔬菜炒面的做法

鸡肉蔬菜炒面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉用料酒、味达美、盐、黑胡椒粉腌制半小时。
鸡肉蔬菜炒面的做法图解2

步骤2

煮面，我选的是日本拉面，感觉粗一点的面炒起来不容易粘连，吃起来口感更佳，当然只是个人意见啦～
鸡肉蔬菜炒面的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片、娃娃菜切条（其实我就是随手一撕...），先炒胡萝卜和豌豆，加适量盐，炒至胡萝卜变软后加入娃娃菜继续翻炒，盛出备用。鸡胸肉滑油炒至变白后盛出备用。
鸡肉蔬菜炒面的做法图解4

步骤4

面条煮好后过凉，最好两遍，这样面吃起来口感较好。锅内倒少许油，加入炒好的蔬菜和鸡胸肉，然后加入面条继续翻炒，临出锅前加点鸡精和味达美。
鸡肉蔬菜炒面的做法图解5

步骤5

搞定收工！

鸡肉蔬菜炒面的烹饪技巧

煮好面之后一定一定要过凉，这样面吃起来才有劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 Claire_Sung 编写，未经授权不得转载

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