糯米丸子

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红叶恋
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这道菜是湖北吃到的，然后自己学做

糯米丸子的用料

3份肥瘦肉 400g 糯米 100g

糯米丸子的做法

糯米丸子的做法图解1

步骤1

这个肉一定不能全瘦，否则丸子蒸出来口感不好，三分肥七分瘦，剁成肉沫，加盐，鸡精，生抽，红薯粉调好
糯米丸子的做法图解2

步骤2

糯米用水先泡20分钟，然后把水沥干
糯米丸子的做法图解3

步骤3

把肉沫用勺子刮成圆型放糯米里滚，滚满摆好，入锅蒸30分钟左右，糯米熟了即可起锅
糯米丸子的做法图解4

步骤4

成品图片
糯米丸子的做法图解5

步骤5

也可以蒸好浇点汁和葱花

糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 红叶恋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 一家三口 中国菜 2-3岁

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