十二道海味之:红烧黄花鱼

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红烧黄花鱼的用料

葱姜蒜酱油盐白酒鸡精糖 适量 五花肉 两片
豆豉 一勺

红烧黄花鱼的做法

十二道海味之:红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼一条去麟内脏，身上斜切花刀，两面撒上盐，腌制二十分钟
十二道海味之:红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

腌制鱼的时间，准备葱姜蒜，五花肉切小丁
十二道海味之:红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

锅中加油烧热至冒烟，放入鱼煎至两面金黄。捞出
十二道海味之:红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

再加入五花肉煸炒出油至金黄色，
十二道海味之:红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜，爆香锅底，稍微加一点点盐
十二道海味之:红烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

再加入适量清水，再加入酱油，豆豉，十三香，白酒，糖，鸡精。最后放入鱼，盖上锅盖小火焖十分钟，中间鱼翻次身，最后大火收汁即可
十二道海味之:红烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

这是成品，少拍了张相片。

红烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 东东 编写，未经授权不得转载

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