菠萝排骨 糖醋排骨

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又到了吃菠萝的季节，菠萝排骨，酸甜口，赶快做起来。。

糖醋排骨的用料

排骨 500g 菠萝 200g
料酒 一汤匙 酱油 两汤匙
白糖 三汤匙 陈醋 四汤匙
葱姜 少许 番茄酱 三汤匙
老抽 少许

糖醋排骨的做法

步骤1

排骨洗净焯水备用。将料酒，酱油，白糖，陈醋，老抽倒入碗中调汁备用。
菠萝排骨 糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅中倒入少许油，倒入排骨，加入葱姜，简单煸炒之后加入水，水量没过排骨即可，倒入调好的汁，加入番茄酱，大火烧开，之后调成小火慢炖。
菠萝排骨 糖醋排骨的做法图解3

步骤3

炖大概半小时，加入菠萝，继续炖，一定要让汤汁收干，这样排骨才能上色入味。
菠萝排骨 糖醋排骨的做法图解4

步骤4

汤汁收干后就可以出锅啦。。。排骨的肉香搭配菠萝的清香。。酸甜可口。。。

糖醋排骨的烹饪技巧

汤匙为搪瓷勺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 大叔的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 酸 午餐 一家三口

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