【深夜食堂】包菜卷

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Isabella2015
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其实应该在天冷的时候吃这道菜，但是这几天下雨，天气有点湿冷，所以就想起来这道菜。

包菜卷的用料

包心菜 6片 猪肉馅 250g
洋葱 半个 鸡蛋 1个
淀粉 适量 盐 适量
生抽 适量

包菜卷的做法

【深夜食堂】包菜卷的做法图解1

步骤1

包心菜叶剥下来，尽量保持菜叶的完整性，然后洗干净。
【深夜食堂】包菜卷的做法图解2

步骤2

放在水中焯烫一下。
【深夜食堂】包菜卷的做法图解3

步骤3

然后把菜梗擀一下，这样一会儿会比较好卷。
【深夜食堂】包菜卷的做法图解4

步骤4

洋葱切碎，加淀粉，肉馅，鸡蛋，盐和生抽，顺着一个方向搅匀。
【深夜食堂】包菜卷的做法图解5

步骤5

然后就可以来包了，方法看图就明白。
【深夜食堂】包菜卷的做法图解6

步骤6

水开后下入包菜卷，转成中火，煮25分钟左右。
【深夜食堂】包菜卷的做法图解7

步骤7

真的好好吃~

包菜卷的烹饪技巧

我看见很多人说这菜应该蒸着吃，这样是完全可以的，我这次的做法来自深夜食堂第三季第六集，关于究竟是蒸还是煮，根据你的喜好来选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 北京菜 蒸 咸鲜 家常味

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