红烧带鱼

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参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

红烧带鱼的用料

带鱼 800克 葱段 适量
蒜瓣 4瓣 姜片 4片
冰糖 适量 料酒 2大勺
生抽 1勺 老抽 半勺
陈醋 适量 干辣椒 1个
白胡椒粉 少许 八角 1个
桂皮 1小块 香叶 2片
太太乐松茸鲜 适量

红烧带鱼的做法

#年夜饭领“鲜”一步#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去头去内脏清洗干净后切成段，用厨房纸巾吸干表面水分
#年夜饭领“鲜”一步#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉油放带鱼煎至两面金黄
#年夜饭领“鲜”一步#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

料酒、生抽、老抽、陈醋，八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖一起放里面再加一点白胡椒粉
#年夜饭领“鲜”一步#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

加热水小火炖10分钟，出锅前加太太乐松茸鲜提鲜，大火收汁即可
#年夜饭领“鲜”一步#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

带鱼软烂入味，香味十足

红烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-29 · 北京

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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