干锅土豆片

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干锅土豆片的用料

土豆 3个 胡萝卜 1个
芹菜 4条 蒜头 6瓣

干锅土豆片的做法

干锅土豆片的做法图解1

步骤1

食材。
干锅土豆片的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切片用清水泡走表面的淀粉。胡萝卜切片，蒜头拍扁，芹菜切段。
干锅土豆片的做法图解3

步骤3

油锅热油至六成热（筷子插进去有小气泡冒出来），把土豆片放进去炸，至土豆片浮上来，捞起。另起一锅，放少量油，爆香蒜头，倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软，倒入芹菜翻炒至变色，将土豆片加入翻炒两下，放盐调味，再加一点酱油提味，出锅。

干锅土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 点心虫 编写，未经授权不得转载

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