巧克力玛徳琳

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巧克力玛徳琳的用料

低筋面粉 40g 可可粉 8g
鸡蛋 1个 细砂糖 35g
蜂蜜 8g 黄油 45g
泡打粉 2.5ml 香草精 2.5ml

巧克力玛徳琳的做法

巧克力玛徳琳的做法图解1

步骤1

面粉，可可粉，泡打粉混合过筛
巧克力玛徳琳的做法图解2

步骤2

鸡蛋里倒入糖
巧克力玛徳琳的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器慢慢搅拌，要避免起泡，在倒入蜂蜜和香草精，慢慢搅拌
巧克力玛徳琳的做法图解4

步骤4

把过筛的面粉倒入，慢慢搅拌均匀
巧克力玛徳琳的做法图解5

步骤5

把黄油熔化，趁温热倒入
巧克力玛徳琳的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时
巧克力玛徳琳的做法图解7

步骤7

冷藏好的面糊拿出来，恢复可以流动的状态
巧克力玛徳琳的做法图解8

步骤8

把面糊装入裱花袋，挤入模具，大约9成满
巧克力玛徳琳的做法图解9

步骤9

把模具放入预热好的烤箱，上下火，190度，烤15分钟左右
巧克力玛徳琳的做法图解10

步骤10

背面出现高鼓的包，就好了
巧克力玛徳琳的做法图解11

步骤11

烤好了

巧克力玛徳琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 H1110 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 裱花蛋糕 烤 甜 下午茶

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