家庭炸鸡

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一个吃货 自己研究好吃的东西是不需要理由的 我腌制鸡的时候放啤酒只是一次巧合 家里料酒没了刚好有开了瓶的啤酒就试着放了些 没想到效果比料酒还好 炸的鸡肉质更嫩 还有一股香味 可以算是歪打正着

炸鸡的用料

鸡 一只 盐 适量
糖 适量 胡椒碎 少许
面粉 适量 鸡蛋 两个
面包糠 适量

炸鸡的做法

家庭炸鸡的做法图解1

步骤1

嫩鸡一只 切中等的块儿 别太小了 否则炸好就不那么嫩了 会很干 然后洗净 淋干水分 用盐 糖 黑胡椒 啤酒把鸡腌制好 正常三个小时左右就可以
家庭炸鸡的做法图解2

步骤2

用面粉把腌制好的鸡均匀的拌好
家庭炸鸡的做法图解3

步骤3

先沾好鸡蛋液
家庭炸鸡的做法图解4

步骤4

然后均匀的裹好面包糠
家庭炸鸡的做法图解5

步骤5

迅速的放入油热内炸8分钟左右 中途经常翻面
家庭炸鸡的做法图解6

步骤6

成品 盘子上最好铺上厨房用纸 可以吸出多余的油 吃起来不会很油腻

炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 paoki 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 中国菜

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