咖喱海鲜锅

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咖喱海鲜锅的用料

蛏子 250g 花甲 250g
鲜虾 200g 杏鲍菇 150g
各类丸子 150g 青菜 100g
面饼 1个 蒜蓉 少许
葱白 少许 姜 少许
干辣椒 少许 青尖椒 1个
咖喱酱 2块

咖喱海鲜锅的做法

步骤1

将蛏子、花甲放入盐水中浸泡1小时左右吐沙。

步骤2

将鲜虾剔除虾线，去除胃部，清洗干净。

步骤3

锅中放少许油，中火，将干辣椒、葱白、姜片、蒜末下锅，煸出香味。

步骤4

放蛏子、花甲翻炒，加入青椒丝。

步骤5

炒至有部分蛏子、花甲开口，关火。电磁炉烧水。水开后，倒入蛏子、花甲，放各类丸子、杏鲍菇。
咖喱海鲜锅的做法图解6

步骤6

放入处理好的虾和青菜。加入咖喱酱，根据口味加入适量盐和味精，即可食用。

咖喱海鲜锅的烹饪技巧

1.虾要最后放才能避免煮老了。2.先把海鲜吃完，可以根据自己喜好烫青菜或其他东西吃。最后可以煮些面，味道非常鲜美。3.咖喱不宜多放，否则会遮掉海鲜原有的味道。4.在用咖喱时，加入椰浆或牛奶，味道会更加浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 龙龙龙龙猫 编写，未经授权不得转载
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