韭菜肉锅贴

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锅贴放入锅内要转成锅边火，不能太大也不能太小。

韭菜肉锅贴的用料

猪肉 250g 韭菜 150g
鸡蛋 2个 馄饨皮 50个

韭菜肉锅贴的做法

韭菜肉锅贴的做法图解1

步骤1

活好韭菜肉馅 这个肉馅，我放的韭菜，肉，鲜鸡蛋，盐，鸡精，酱油，耗油，香油，依个人口味，自己调节。这里就不细说了。
韭菜肉锅贴的做法图解2

步骤2

馄饨皮对折即可，肉馅放中间，两边不封口，吃过的人都懂，这里不解释了。
韭菜肉锅贴的做法图解3

步骤3

平底锅放油，拳头那么大，烧热
韭菜肉锅贴的做法图解4

步骤4

油热后，转一下，让锅底油充分受热
韭菜肉锅贴的做法图解5

步骤5

关小火放锅贴
韭菜肉锅贴的做法图解6

步骤6

一排排，码齐
韭菜肉锅贴的做法图解7

步骤7

添水，要求没过锅贴一半即可。
韭菜肉锅贴的做法图解8

步骤8

盖锅盖
韭菜肉锅贴的做法图解9

步骤9

调整至锅边火。 这里说一下什么是锅边火，就是最外层的最小火。这样整个锅能均匀受热。 八分钟左右，观察一下。锅里水干了，闻见香味儿了，就是熟了，中途切记不要打开锅盖哦。
韭菜肉锅贴的做法图解10

步骤10

八分钟后，水干了，熟了，出锅，装盘。
韭菜肉锅贴的做法图解11

步骤11

晒成品图，我美嘛？哈哈，香香脆脆，吃一个想第二个。

韭菜肉锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

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分类： 主食 锅贴 煎 午餐 晚餐

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