酱香金针豆腐

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这道菜一直是儿子喜欢的，金针菇、日本豆腐和里脊肉都很适合小朋友吃，做做也很方便，也就成了我家餐桌上的常客了。

酱香金针豆腐的用料

金针菇 适量 日本豆腐 适量
里脊肉 适量 豆瓣酱、油、生抽、糖、葱 适量

酱香金针豆腐的做法

酱香金针豆腐的做法图解1

步骤1

准备好主要食材。金针菇去根部清洗后切成段，日本豆腐切成厚约5mm的片，里脊肉切成丝或丁过水去浮油。
酱香金针豆腐的做法图解2

步骤2

热油锅，放入肉丝，快速翻炒几下。
酱香金针豆腐的做法图解3

步骤3

放入日本豆腐，等一面焦黄后翻面，使两面都煎到焦黄，中途不用翻炒。
酱香金针豆腐的做法图解4

步骤4

放入金针菇，快速翻炒，使其均匀受热变软出水。
酱香金针豆腐的做法图解5

步骤5

放入适量生抽和糖，翻炒，加水。
酱香金针豆腐的做法图解6

步骤6

放入适量豆瓣酱，继续翻炒，如果水快干了可适当加点。
酱香金针豆腐的做法图解7

步骤7

撒上葱花，出锅装盘。趁热享用哦！

酱香金针豆腐的烹饪技巧

做给年龄小点的宝宝吃，可以把金针菇切成小段的，可以把里脊肉换成鸡蛋也可不放，豆瓣酱也可以不放，同样很美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 一家三口

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