香菇烧排骨

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lynne3102
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香菇烧排骨的用料

排骨 1000g 干香菇 数朵
姜片 两大片 八角 4个
草果 2个 香叶 一片
桂皮 1段 小葱 两支
料酒 4/3勺 生抽 一汤匙
老抽 一汤匙 盐 适量
柠檬汁（如果不用料酒） 半棵 板栗 适量
冰糖（白糖） 一勺

香菇烧排骨的做法

香菇烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨汆水，捞出洗干净，备用。

步骤2

锅内倒入适量的油，待油七成熟放入姜片、八角、草果、香叶、葱（打结）爆香。

步骤3

放入排骨一起翻炒一会儿待排骨有点焦黄，放入老抽、生抽炒匀。

步骤4

锅内加入水、糖、香菇、板栗，水开后转小火，盖上锅盖，炖至收汁，起锅可以放盐，想吃清淡可以不放，起盘。收工。

香菇烧排骨的烹饪技巧

八角、桂皮、香叶一个不能少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 lynne3102 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 晚餐 朋友聚餐

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