可乐排骨\^O^/

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桃子宝丶
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某次加班，我家男人在家煮了可乐排骨送来，味道还不错。这次偷了菜谱，发现还真挺简单的*^o^*

可乐排骨\^O^/的用料

肉排 一斤 耗油 少许
花生油 少许 可乐 200ml

可乐排骨\^O^/的做法

可乐排骨\^O^/的做法图解1

步骤1

肉排，砍了，可乐，一瓶^ω^
可乐排骨\^O^/的做法图解2

步骤2

排骨过清水多洗几次，没有血水就可以沥干
可乐排骨\^O^/的做法图解3

步骤3

少许花生油，暖锅，然后大火放入肉排快速煸炒(=ﾟωﾟ)ﾉ注意油溅
可乐排骨\^O^/的做法图解4

步骤4

放入一小勺耗油，着色并调味，继续大火煸炒=￣ω￣=
可乐排骨\^O^/的做法图解5

步骤5

肉肉半生时，倒入半瓶可乐，大火滚煮半分钟(^３^)剩下半瓶可乐，喝掉~
可乐排骨\^O^/的做法图解6

步骤6

半分钟后不停冒大泡泡，转小火，炖煮20分钟，每十分钟过来翻炒一遍，注意不能盖上锅盖（●─●）拿着剩下半瓶可乐看电视去咯~
可乐排骨\^O^/的做法图解7

步骤7

二十分钟后，大部分可乐已经挥发，小部分继续炖煮着
可乐排骨\^O^/的做法图解8

步骤8

改大火，收汁，可乐的颜色立马出来了，大约两分钟这样，关火，出锅
可乐排骨\^O^/的做法图解9

步骤9

出锅的可乐排骨，香甜无比，上桌前，偷吃一块，美味~

可乐排骨\^O^/的烹饪技巧

最后大火收汁，黑黑的并不是糊了，是可乐干了粘挂在排骨上。不喜欢太甜的，建议用百事可乐，喜欢甜的，用可口可乐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 桃子宝丶 编写，未经授权不得转载

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