红烧肉土豆

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冰冰607
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红烧肉土豆的用料

五花肉、土豆、葱、姜、大料、白糖、酱油、盐、味精、花椒粉

红烧肉土豆的做法

红烧肉土豆的做法图解1

步骤1

五花肉切块
红烧肉土豆的做法图解2

步骤2

土豆削皮切块
红烧肉土豆的做法图解3

步骤3

锅加热到少许油（我今天的油稍多了点），放白糖（待糖炒变色时放一点点水这样糖不容易糊）不要太过了要不会苦
红烧肉土豆的做法图解4

步骤4

糖炒好把肉下锅翻炒，加入葱姜大料，炒一会把肉里的油炒出来，差不多这样就可以加水（尽量不要加冷水肉不爱烂），水要没过肉，加盐酱油花椒粉小火炖
红烧肉土豆的做法图解5

步骤5

炖20分钟
红烧肉土豆的做法图解6

步骤6

可以试一下看肉烂的程度，可以了就再次加水，这次把切好的土豆放里继续小火炖
红烧肉土豆的做法图解7

步骤7

最后大火收一下汁装盘，完成啦！味道非常好呢^_^

红烧肉土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 冰冰607 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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