红烧肉炖土豆

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红烧肉炖土豆的用料

五花肉 300克 土豆 2个
生抽 两勺 老抽 一勺
蚝油 一勺 料酒 一勺
陈醋 1勺 蒜 一瓣
葱 一小段 冰糖 适量
盐 适量 干辣椒 2个
大料香叶桂皮 各一个 姜 2片

红烧肉炖土豆的做法

红烧肉炖土豆的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧肉炖土豆的做法图解2

步骤2

凉水下锅，加料酒，五花肉焯水
红烧肉炖土豆的做法图解3

步骤3

锅中不用放油，放入五花肉
红烧肉炖土豆的做法图解4

步骤4

两面煎黄
红烧肉炖土豆的做法图解5

步骤5

倒出多余油脂，留底油，下冰糖
红烧肉炖土豆的做法图解6

步骤6

变黄
红烧肉炖土豆的做法图解7

步骤7

下五花肉上色
红烧肉炖土豆的做法图解8

步骤8

加入配料，加入生抽，老抽，陈醋，料酒，耗油，盐
红烧肉炖土豆的做法图解9

步骤9

加热水，小火15-20分钟
红烧肉炖土豆的做法图解10

步骤10

中途加入土豆
红烧肉炖土豆的做法图解11

步骤11

收汁
红烧肉炖土豆的做法图解12

步骤12

出锅

红烧肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 小金的魔幻厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 炒 炖 咸

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