馒头

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茜茜的饲养员
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馒头的用料

面粉 400g 酵母 5g
水 适量

馒头的做法

馒头的做法图解1

步骤1

取5克酵母
馒头的做法图解2

步骤2

加水静置两三分钟
馒头的做法图解3

步骤3

面粉放到盆里备用
馒头的做法图解4

步骤4

酵母倒入面粉中
馒头的做法图解5

步骤5

一点点加入清水，用筷子搅拌成棉絮
馒头的做法图解6

步骤6

和成面团
馒头的做法图解7

步骤7

不用太光滑，加盖发酵(根据室温决定发酵时间，我一般都是用一小时左右）
馒头的做法图解8

步骤8

打开面看。都成蜂窝状就发酵好了
馒头的做法图解9

步骤9

揉面（直接打开定时器20分钟不停的揉）
馒头的做法图解10

步骤10

揉好的面切开后基本没有气泡
馒头的做法图解11

步骤11

等分十个
馒头的做法图解12

步骤12

还是揉，把面团戳高
馒头的做法图解13

步骤13

摆在锅里，盖上二次发酵半小时
馒头的做法图解14

步骤14

开火，上汽后计时15分钟
馒头的做法图解15

步骤15

时间到，关火后立刻开盖
馒头的做法图解16

步骤16

白白胖胖的馒头。可以吃了

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 茜茜的饲养员 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香 10-11个月

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