茄子炒青椒

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凌子Magic
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本想做茄盒的，奈何馅料都让我包了饺子了，找找家里的材料还有青椒，就一起炒炒吧

茄子炒青椒的用料

茄子 生姜
青椒 盐
蚝油

茄子炒青椒的做法

茄子炒青椒的做法图解1

步骤1

茄子比较吸油，为了健康饮食，先将茄子滚刀切并泡入盐水中，炒之前控水，这样可以少吸油
茄子炒青椒的做法图解2

步骤2

青椒切成小块备用
茄子炒青椒的做法图解3

步骤3

下生姜炝锅，放入茄子炒至微变色
茄子炒青椒的做法图解4

步骤4

下青椒略微翻炒，加水，蚝油，盐，闷烧至汤汁收好起锅

茄子炒青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 凌子Magic 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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