香橙杯子蛋糕

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Isabella2015
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超级简单的纸杯小蛋糕，方子的量很小，就是为了解决我的一顿早餐，配方的量大概做4个小蛋糕。

香橙杯子蛋糕的用料

黄油 100g 细砂糖 55g
低筋面粉 65g 全蛋液 70g
泡打粉 1g 橙子 1个
香橙果酱 1大勺 糖粉 10g

香橙杯子蛋糕的做法

香橙杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

橙子的橙肉挖出来，挤出橙汁，取出10g+10g橙汁。
香橙杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油彻底软化，加入细砂糖打发。
香橙杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

打发到蓬松发白时分三次加入蛋液，蛋液不要太凉，每次加入后完全打匀再加下一次。
香橙杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

全部加完后把过筛的低筋面粉和泡打粉加进去。
香橙杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌一下，搅拌到没有干粉就好了。
香橙杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

再加入10g橙汁搅拌均匀。
香橙杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

装入纸杯，尽量保证每个分量都一样。放入175度预热好的烤箱烤20分钟。
香橙杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

只有10g橙汁的小蛋糕还不够香橙，现在来准备一个浇在蛋糕上的糖浆。首先把果酱隔水或微波加热一下，使其变成液体。
香橙杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

再加入10g橙汁和10g糖粉混合。
香橙杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

如果喜欢的话，可以切一点点橙皮加在糖浆里。
香橙杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

最后把糖浆倒在烤好的纸杯蛋糕上。

香橙杯子蛋糕的烹饪技巧

其实就是一款简单的黄油纸杯蛋糕，唯一需要注意的就是温度问题，温度和时间需要自行调整，我这次烤的上色有点深了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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