芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）

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春暖花开，野菜也都露头了，喜欢踏春的我，带着孩子去野外游玩，刚好采了些野菜，回家给宝宝换换口味，宝宝很喜欢哦！ 绝对的无污染，没有农药和化肥，当然，前提还是，要认识野菜

野菜鸡蛋饼的用料

芨芨菜（野菜） 一把 鸡蛋 一个
面粉 适量 盐 少许
花椒粉 少许 葱花 依据宝宝口味

野菜鸡蛋饼的做法

芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）的做法图解1

步骤1

野菜，这一种就是芨芨菜，也许每个地方叫法不同，开小白花，如满天星
芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）的做法图解2

步骤2

摘好野菜，洗干净，没有农药，所以只要洗干净泥土就可以了，其实洗泥土才是最麻烦的，每一根都要洗的很仔细
芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）的做法图解3

步骤3

热水焯一下，拿出来切碎备用
芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）的做法图解4

步骤4

切碎的芨芨菜放入碗里，打一个鸡蛋在里面，（因为是宝宝吃，一个鸡蛋就够了）加适量的盐和花椒粉，葱花可以依据宝宝口味选择用量，我家宝贝不喜欢葱花，所以我没加
芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）的做法图解5

步骤5

搅拌……搅拌……
芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）的做法图解6

步骤6

加少许面粉，再加一点点水，调成面糊糊就可以了
芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）的做法图解7

步骤7

电饼铛预热，加少许油，把面糊糊倒进去，平铺，待一边可以铲起，表面蛋液还没有凝固，就开始卷
芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）的做法图解8

步骤8

铲起一边，向另一半卷，全部卷完后，把尾巴压在下面，盖上电饼铛盖子 ，焖五分钟即可出锅
芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）的做法图解9

步骤9

切好，摆出你喜欢的形状，可以用番茄酱和海苔做装饰哦
芨芨菜鸡蛋饼（宝宝野菜鸡蛋饼）的做法图解10

步骤10

妞只用了海苔剪了心形，嘿嘿，宝宝很喜欢吃哦

野菜鸡蛋饼的烹饪技巧

一定要认识野菜，以免中毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 添妈的厨房 编写，未经授权不得转载

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