红糖红枣司康

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卡士电子烤箱第三份作业，一款很适合早点的营养美味司康，头天晚上和面，第二天早上只需二十分钟左右，一款无油低糖，酵母版的【红糖红枣司康】就香甜出炉了，给你一天满满的营养和能量。

红糖红枣司康的用料

普通面粉 110克 红枣去核 30克
红糖 20克 酵母 二分之一小勺
牛奶 50毫升 盐 四分之一小勺
蛋黄 一枚 全蛋液（刷表层） 少许

红糖红枣司康的做法

红糖红枣司康的做法图解1

步骤1

备料
红糖红枣司康的做法图解2

步骤2

牛奶倒入微波容器，放入半小勺酵母，微波十秒，搅匀放一旁备用
红糖红枣司康的做法图解3

步骤3

红枣去核，肉切成豆粒大小备用
红糖红枣司康的做法图解4

步骤4

面盆里放入面粉，加入四分之一小勺盐拌匀
红糖红枣司康的做法图解5

步骤5

加入红糖，一枚蛋黄，之前融化酵母的牛奶
红糖红枣司康的做法图解6

步骤6

和成面团，不要过分揉捏
红糖红枣司康的做法图解7

步骤7

面团用手掌按成圆饼，红枣碎铺在面团一面，用手指轻按。
红糖红枣司康的做法图解8

步骤8

用没放枣的一面盖住另一面
红糖红枣司康的做法图解9

步骤9

用手按扁
红糖红枣司康的做法图解10

步骤10

在一面继续放上枣粒轻按，用无枣一面翻过来盖住
红糖红枣司康的做法图解11

步骤11

开口处用手尽量捏和
红糖红枣司康的做法图解12

步骤12

用手团圆，盖保鲜膜冰箱冷藏一晚
红糖红枣司康的做法图解13

步骤13

第二天取出面团，撒薄粉，用擀面杖擀成大约一厘米厚的面饼，再厚点也可，可以直接切米字刀，也可用模具压出造型
红糖红枣司康的做法图解14

步骤14

面团放入铺油纸的烤盘里，刷层全蛋液
红糖红枣司康的做法图解15

步骤15

全部刷好蛋液的小花
红糖红枣司康的做法图解16

步骤16

烤箱180度上下火中层15分钟
红糖红枣司康的做法图解17

步骤17

成品
红糖红枣司康的做法图解18

步骤18

成品

红糖红枣司康的烹饪技巧

此方甜度低，喜甜请再加10克左右糖。 此方约7-8个的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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