煎香椿饼

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淘宝店铺名泽曼森特
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喜欢香椿的味道，从小是妈妈做香椿饼、香椿炒蛋、腌香椿芽，现在自己学习

煎香椿饼的用料

香椿 适量 鸡蛋 适量
盐 适量 五香粉 少量

煎香椿饼的做法

煎香椿饼的做法图解1

步骤1

选取新鲜的香椿芽，切碎，越碎越好，可以加适量香葱提味
煎香椿饼的做法图解2

步骤2

切碎后的香椿末和香葱末，放入盆中加入食盐、五香粉等调味
煎香椿饼的做法图解3

步骤3

在盛有香椿末、香葱末的盆中打几枚鸡蛋，鸡蛋加的越多，越酥软；打完鸡蛋搅拌均匀；加入面粉，边加边搅拌，如果太稠可加入少许水，最后搅拌后的如图所示。
煎香椿饼的做法图解4

步骤4

锅里倒入少许食用油，小火加热，待油温差不多的时候将调好的部分混合物倒入锅中，这时可用铲子把液体往外翻，这样做出来的比较薄
煎香椿饼的做法图解5

步骤5

感觉下面煎的基本成型后，用铲子翻面
煎香椿饼的做法图解6

步骤6

煎好后
煎香椿饼的做法图解7

步骤7

那叫一个酥软、好吃！

煎香椿饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 淘宝店铺名泽曼森特 编写，未经授权不得转载

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