番茄炒茄子

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娃娃脸家的花菇
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小时候不喜欢吃茄子，后来长大了，妈妈配番茄炒，才开始喜欢上了茄子。非常爱吃的一盘家常菜

番茄炒茄子的用料

茄子 一个 番茄 一个
蒜瓣 三瓣

番茄炒茄子的做法

番茄炒茄子的做法图解1

步骤1

干锅炒茄子，不放油，持续翻炒，免得糊锅
番茄炒茄子的做法图解2

步骤2

茄子炒透后，扒拉一边，另一边放入油，加入蒜瓣，煸香，后放入番茄
番茄炒茄子的做法图解3

步骤3

加入调味料，放一点点水，加入盐，看到番茄变成沙状，盛出即可

番茄炒茄子的烹饪技巧

干锅炒茄子，茄子更容易成熟，也去掉了青气。不喜欢吃番茄的，可以在放番茄的时候换成青椒就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 娃娃脸家的花菇 编写，未经授权不得转载

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