美味米糕

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美味米糕的用料

大米 150g 糖 适量
酵母 2g 清水或蔬菜汁 60g

美味米糕的做法

步骤1

大米浸泡一夜沥干，加入60克清水或蔬菜汁打成米桨

步骤2

取一半米桨分成两份，一份稍加热与另一份混合一起，加入白糖和酵母搅拌均匀，静置约20分钟，进行一次发酵

步骤3

发酵好的米桨倒入剩下的米桨里搅拌均匀，进行二次发酵，约20分钟

步骤4

模具抹油，将发酵的米桨倒入，摆上枸杞，撒一点黑芝麻，水烧开蒸15分钟，关火，焖20分钟
美味米糕的做法图解5

步骤5

成品

美味米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 锋儿的娘 编写，未经授权不得转载

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